爱游戏娱乐-西班牙男篮翻盘爵士，卡鲁索一己之力扛起全队

　　在步入超市购买食物时，我们往往会把目光聚焦在那些高颜值的蔬果上，毕竟这是公认的“正确选择”。而那些卖相欠佳的蔬果最后则会被当作垃圾处理。

　　从农场到餐桌，颜值低的食物被各种嫌弃，很多主人会毫不留情地把它们扔进垃圾桶。这种“舌尖上的浪费”遍布全球：

　　"The world wastes an incredible amount of food every year — 2.9 trillion pounds to be exact, according to the United Nations."

　　“据联合国统计，全球每年的食物浪费数额惊人，准确地说应该是2.9万亿磅。”

　　2.9万亿磅，相当于720万头蓝鲸的重量，或者说相当于每年全球食物总量的1/3。如果它们没有被浪费的话，无疑可以帮助到很多人：

　　"National Geographic points out, this wasted food could feed the 800 million people who are starving worldwide twice over."

　　“《国家地理》指出，这些浪费的食物能够喂饱8亿人，这个数字是全世界饥荒人口的两倍有余。”

　　越来越多的国家开始意识到这个问题，法国颁布了法律，明令禁止超市浪费食物；丹麦有专卖过期食品的We food超市；西班牙小镇上出现“共享”冰箱。

　　而在英国，一项名为"Feeding the 5,000"（喂饱5,000人）的活动开始盛行，一群人用大家平时浪费掉的食物，为5,000位伦敦市民提供免费的午餐。

　　这个活动的发起者就是毕业于剑桥三一堂学院(Trinity College, Cambridge)的学霸Tristram Stuart（斯特瑞姆·斯图尔特）。

　　他用自己的行动让人们意识到：原来不完美的食物也可以做出完美的大餐。而这一切都源于他少年时养猪的经历。

　　养猪小少年，洞察食物浪费大问题！

　　年少时的Stuart和家人住在英格兰南部的一个小农场里。

　　15岁那年他为了赚取零花钱开始养猪，并且是用最经济、最传统的方式去喂养——他去学校厨房要同学们嗤之以鼻的食物、到当地的面包店要过期的干面包、去菜市场和农场找那些人们不要的土豆、西红柿。

　　这个过程中他渐渐意识到一个问题：

　　"That most of the food that I was giving my pigs was in fact fit for human consumption."

　　“大多数用来喂猪的食物，其实我们人类自己也可以食用。”

　　食物浪费无处不在，从大型超市到蔬菜水果贩，从工厂到农场，从家庭厨房到街角的面包房，人们大量地浪费食物，他甚至曾亲眼目睹整箱整箱的食物被直接倒进垃圾填埋场。

　　Stuart开始思考：

　　"Surely there is something more sensible to do with food than waste it."

　　“这些食物应该有更好的去处，而不是被白白浪费。”

　　颜值欠佳就是垃圾？低颜值也要被尊重！

　　某天早上，喂猪的Stuart注意到一颗十分美味但却长得不好看的西红柿，他从猪食中将它捡起来，坐下来开始跟小猪们一起享用早餐。

　　也是在那个时刻，Stuart忽然明白：

　　"The provision of the solution to food waste, which is simply to sit down and eat food, rather than throwing it away."

　　“解决食物浪费最有效的办法其实很简单，就是坐下来吃掉，而不是扔掉。”

　　因为没有可以参考的数据，这个对食物浪费认真起来的剑桥学霸开始自己着手调查。

　　他发现：即便像肯尼亚这样拥有数百万饥荒人口的国家，实际上也存在严重的食物浪费，而一些发达国家被浪费的食物更是比之多出3到4倍！

　　事实上，我们每个人都是食物浪费背后的推手，那些长相不好的食物之所以进入垃圾桶，都是因为被我们“嫌弃”了。

　　被浪费食物最好的归宿——人类的胃！

　　这段经历告诉Stuart，解决浪费问题最直接有效的办法就是“吃掉它”，这就是2009年伦敦那场"Feeding the 5,000"活动的起源。

　　7年以来，这项由他发起的活动已经开始向全世界扩散：从荷兰阿姆斯特丹(Amsterdam, the Netherlands)到比利时布鲁塞尔(Brussels,Belgium)再到美国纽约(New York, America)……

　　"This free public feast of wasted food has been replicated around the world."

　　“这场用浪费的食物做成的免费公众盛宴，在全球巡回开展。”

　　因为这项活动，Stuart被邀请登上TED舞台，出书成为畅销书作家，甚至赢得了国际级别环保奖——苏菲奖(Sophie Prize)。

　　但更让他感到欣慰的是，就连欧盟及联合国环境计划署也加入了这项活动，他的行动让越来越多的人意识到食物浪费问题。

　　不仅如此，Stuart还将废面包变成了啤酒，取名Toast Ale（toast既有烤面包的意思，也有祝酒的意思），在官网和当地零售商售卖。

　　他并没有将卖啤酒赚的钱装入囊中，而是将所有的利润全部捐献给了慈善机构，用以帮助食物匮乏的人们。

　　这位学霸，从生活中不起眼的小事发现了问题所在，并凭借一己之力努力改变现状，即便成功后手握巨大商机，却选择用自己所得来做慈善。这一切都是因为他那颗对食物、对地球的敬畏之心。

　　微小的善行刚开始也许看似无足轻重，但只要你坚持去做，一定会换来对这个世界大大的改变。

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